« Cuisiner, c’est comme tisser un délicat manteau d’arômes, de couleurs, de saveurs, de textures. Un manteau divin qui reposera sur le palais d’une personne toujours spéciale », dit la phrase populaire du chef Sayonara Ciseski qui, en parlant de l’action de cuisiner, nous donne une idée de l’importance que cet acte a pour nourrir notre corps et notre âme.